Quem somos

Foi na cozinha da Vó Jane onde tudo começou. Cozinheira de mão cheia, ela fazia questão de agradar a família toda com a comida preferida de cada um. Nos saudosos almoços de domingo, era comum encontrar na mesma mesa estrogonofe, galinha caipira, lasanha, panqueca, costelinha de porco… De tudo um muito! E depois, as sobremesas com pudim, pavê, tortas, bolos e doces variados. Era uma comilança sem fim.
Ali nascia o encanto da Jódia pelos sabores, temperos, texturas, perfumes. Em especial, o encanto pela confeitaria, que ganharia vida comercial no Café da Rua 8, um aconchegante bar criado pela Eva Pimenta, filha da Jane e mãe da Jódia. O Café funcionou na 408 Norte entre 1996 e 2011. Além de fazer de tudo um pouco, ao lado de toda a família, a Jódia preparava as famosas tortas de limão, cheesecake e chocolate.
Em 2008, formou-se chef no IESB, em Brasília, e após o triste fechamento do Café, passou a trabalhar como autônoma. Primeiro com tortas, bolos e quiches por encomenda para festas e eventos. Depois, com cupcakes, popcakes e brigadeiros gourmet. Ainda informal, o trabalho ganhou o nome de “Jódia Quitutes”.
A partir de 2016, mergulhou no mundo dos biscoitos amanteigados, resgatando algumas receitas que já conhecia e costumava fazer e desenvolvendo outras. O carro-chefe era o cookie com gotas de chocolate, que hoje divide a posição com o casadinho de goiaba e o medalhão de queijo.
Para manter a sonoridade do “Jódia Quitutes”, adotou o “Jódia KiCookies” e passou a vender os produtos em duas feiras de produtos orgânicos e artesanais de Brasília – numa delas, continua até hoje, nas manhãs de sábado na SQN 404.
Em 2020, a empresa foi formalizada e ganhou uma marca profissional, junto com o nome definitivo: Kicooki Biscoitos Artesanais.
E vamos em frente